Какая варочная панель лучше

Электрическая варочная панель – must have оборудование, играющее главную роль на кухне. Этот вид техники выбирают, если принято решение отказаться от отдельно стоящей плиты. Большинство покупателей привлекают расширенные функциональные возможности электрических панелей.

Некоторым не нужна стандартная духовка, встроенная в кухонную плиту. На что обратить внимание, как выбрать варочную панель и получить оптимальный вариант, идеально подходящий вашим условиям?

Вид нагрева

Электрооборудование делится на две категории

• модели с открытыми конфорками;
• варочные поверхности.

Технику с открытыми нагревательными элементами сейчас используют на дачах или в походных условиях. В домах и квартирах, как правило, устанавливаются плоские модели с закрытыми тэнами. Одним из преимуществ варочных поверхностей является простой уход.

Индукционные vs традиционные

Самый актуальный вопрос покупателей – варочные панели электрические какие лучше? В традиционных моделях конфорки нагреваются и передают тепло посуде (стеклокерамической поверхности).

Индукционные плиты генерируют электрические импульсы, напрямую подогревающие дно кастрюли или чайника. Индукция отличается лучшим КПД. Пища готовится в 3 раза быстрее по сравнению с традиционной технологией. На таких плитах используется специальная посуда с магнитным плоским дном.

Особенностью индукционных плит является частичное несовпадение реального размера нагревательного элемента и рабочей зоны, нарисованной на поверхности. В некоторых случаях это может вызвать проблемы, например, прогрев только центральной части большой сковороды.

Одним из преимуществ индукционной кухонной техники является безопасная эксплуатация. Оборудование не будет работать без установленной посуды. Индукционная плита сразу отключается после снятия утвари с рабочей зоны.

Это оптимальный вариант для семей с маленькими детьми, пожилых людей. Убежавшие продукты не подгорают на остающейся холодной поверхности.

Следует учитывать, что во время работы индукционные катушки издают гудящие и потрескивающие звуки. Недорогие модели с недостаточным термоотводом периодически перегреваются и могут автоматически отключаться.

Ремонт индукционного оборудования стоит дорого и производится только в специализированных сервисах.

Основным преимуществом традиционных стеклокерамических моделей является универсальность. Можно использовать любые виды посуды, алюминиевую, стеклянную, керамическую утварь. Стеклокерамика дешевле в ремонте и обслуживании.

Если необходимо сочетание разных типов подогрева, можно купить комбинированную модель с традиционными и индукционными конфорками.

Тип нагревательного элемента

Производители выпускают электрические панели с

• чугунными;
• рапидными;
• галогеновыми;
• Hi-Light конфорками.

Чугунные блины – классика, которую вытесняют более современные модели. Рапидные модификации относятся к самым бюджетным вариантам.

Нагревательные спирали выделяют тепло после включения конфорки. По сравнению с традиционным чугуном, поверхность прогревается значительно быстрее.

Галогеновые элементы считаются более эффективными, чем рапидные. В состав конфорки, кроме нагревательной спирали, входит галогеновая лампа. После включения галогены светятся и выделяют большое количество тепла.

Hi-Light обеспечивает более скоростной прогрев по сравнению с галогеновыми конфорками. На таком оборудовании устанавливаются нагреватели ленточного типа. Современная варочная панель (фото) обеспечивает максимально комфортные условия для приготовления еды.

Размеры рабочей области

Стандартные столешницы имеют глубину 60 сантиметров. Большинство панелей соответствуют этому размеру. Ширина зависит от количества конфорок. Бытовые модели имеют от 1 до 7 нагревательных зон. Негласным стандартом считается ширина 60 сантиметров и наличие 4 конфорок.

Если электрическая панель устанавливается как вспомогательный вариант к газовой плите, возможен выбор устройства с двумя конфорками шириной до 30 сантиметров. В большие семьи выбирают модели, имеющие 5-6 конфорок. Такие панели отличаются шириной 70-90 сантиметров.

Использование конфорок

Для приготовления кофе идеально подходит зона подогрева, точно совпадающая размерами с туркой. В большой семье актуальным является объединение конфорок, чтобы поставить на плиту утятницу или большую сковороду. Большинство моделей плит имеют большую двух- или трехконтурную конфорку. Площадь нагрева выбирается под диаметр посуды.

Некоторые электрические панели имеют конфорки повышенной мощности. Это удобная опция для быстрого приготовления супов, мгновенного подогрева блюд. Wok-зоны с углублением в центре предназначены для установки казанов, сковородок вогнутой формы.

Некоторые индукционные плиты автоматически подстраивают зону нагрева под размер установленной посуды. В других моделях сплошной конфоркой является все основание плиты, и можно ставить посуду в любой области.

Стабильным спросом пользуются поверхности с мощными конфорками и объединенными зонами. Остальные опции предназначены для любителей восточной, русской кухни, отдельных напитков и блюд.

Из каких материалов изготавливают поверхность электрической варочной панели.

Недорогая эмаль имеет широкий диапазон цветовых оттенков. На поверхностях слабо заметны капли и отпечатки пальцев. Эмаль легко моется, но царапается жесткими губками. От ударов появляются сколы. Со временем эмалевое покрытие истончается, а поврежденные участки забиваются загрязнениями.

Металлические поверхности, по сравнению с эмалью, устойчивы к механическим и тепловым воздействиям. Чтобы сохранить чистоту, придется периодически убирать грязь и разводы специальными средствами.

Эксперты при сравнении вариантов, варочные панели электрические какие лучше, считают, что самой популярной является стеклокерамика. Красивая блестящая поверхность устойчива к постоянным чисткам, агрессивным моющим средствам.

К недостаткам относятся небольшая прочность. Панель может треснуть от сильного удара, падения тяжелого предмета.

Альтернативным предложением являются модели с поверхностью из закаленного стекла. Такие панели прочнее, лучше выдерживают механические воздействия.

На закаленном стекле практически не появляются сколы и царапины. Но такие варочные поверхности дороже, а ассортимент в магазинах достаточно ограничен.

Варочные поверхности из закаленного стекла и стеклокерамики изготавливаются в различных цветовых гаммах. Самые распространенные оттенки – белый, черный, бежевый. Встроенные меню и пиктограммы с обозначениями режимов облегчают управление техникой.

Торцы могут иметь металлическое обрамление или скошенные края. Техника с рамками из металла сложнее в уходе, потому что в щели забиваются крошки и жир.

Но обрамление предотвращает попадание на пол убежавшего молока или супа. Модели, не имеющие рамок, проще в уходе и эффектнее выглядят. Достаточно смахнуть губкой с края крошки, остатки жидкости.

Управление режимами

Недорогие модели оснащены механическими регуляторами. Такие переключатели не нагреваются в процессе готовки. К недостаткам механики относится более сложная уборка, необходимость регулярной очистки неровных поверхностей.

Утапливаемые регуляторы защищены от случайного включения. Пользоваться такими переключателями можно только в выдвинутом положении.

Электронные, в том числе, сенсорные переключатели более удобны в эксплуатации. В состав меню часто входят цифровые дисплеи. Состояние конфорок и готовность пищи отображают светодиодные индикаторы.

Управляющий блок может находиться на передней или боковой части панели. Какую варочную панель купить, покупатель решает самостоятельно, выбирая самый удобный вариант.

Лучше приобрести модель с удаленным расположением регуляторов от конфорок, чтобы не было заливаний убежавшими из кастрюлей жидкостями.

«Зависимые» панели поставляются в комплекте с духовыми шкафами. Общая система управления устанавливается на передней панели духовки. Два предмета кухонной техники немного дешевле отдельных агрегатов, изготовлены в едином стиле. Но любая неисправность выведет из строя оба прибора.

Такой микс не является обычной плитой. Какую варочную панель выбрать, чтобы добиться идеального сочетания с духовкой? Можно купить модификации с оптимальной мощностью, выпущенные разными производителями.

Перед приобретением лучше уточнить степень совместимости, но обычно подключения унифицированы.

Бо́льшая часть моделей имеет независимое управление. Меню расположено на одной из сторон, работоспособность не ограничена состоянием других кухонных устройств.

Дополнительные опции

Различные опции упрощают пользование техникой.

Таймер задает временной интервал включения и отключения каждой рабочей зоны. Индикатор остаточного тепла подсвечивается, если конфорка горячая, и предупреждает о вероятности ожогов. При перегреве запускается режим автоотключения.

Какую варочную панель лучше купить, если есть ребенок? Включение защиты от детей блокирует кнопки управления. Модель с такой опцией – самый безопасный вариант.

Автоматическое закипание доводит нагрев до максимальной мощности. Когда жидкость начала кипеть, подача энергии уменьшается.

Кратковременная пауза переводит все конфорки в режим ожидания с поддержанием тепла. Опция полезна, если требуется время, чтобы свериться с рецептом или протереть поверхность.

Автопрограммы запускают приготовление несложных блюд, представляют оператору выбор из нескольких температурных режимов. Современные модели позволяют сохранить в блоке управления новую программу.

Участие повара минимально: в емкость добавляются новые ингредиенты, содержимое периодически перемешивается. Время готовки, интенсивность подачи энергии автоматически регулируются выбранной программой.

Самодиагностика удобна для контроля за состоянием и своевременного устранения неисправностей. Если появились неполадки, техника подает звуковой сигнал, а на дисплее появляется сообщение с кодом ошибки.

Сенсор наличия посуды отключает запуск выбранного режима, если на конфорке нет сковороды или кастрюли.

Алгоритм выбора

Перед приобретением кухонной техники необходимо ответить на следующие вопросы.

Какая модель для вас лучше – независимая или встраиваемая? Оптимальный тип управления – механический или электронный?

Затем следует определиться с количеством конфорок, мощностью, наличием нестандартных зон подогрева.

Какая варочная панель лучше? Модели с четырьмя конфорками подходят для семьи из 3-4 человек и кухни площадью от 7 квадратных метров. Как правило, две рабочие зоны имеют стандартную мощность, одна пониженную и одна увеличенную.

Для молодых пар, пожилых людей оптимальный выбор – техника с одной-двумя конфорками. Удобно пользоваться одной средней и одной большой рабочей зоной.

Какая варочная панель подойдет для большой семьи, любителей пати и вечеринок? В таких случаях необходима техника с пятью-шестью конфорками. Обычно устройства оборудуются четырьмя стандартными и одной овальной или увеличенной рабочей зоной.

На следующем этапе выбирается материал поверхности, дизайн прибора. Затем производится сравнительный анализ производителей и конкретных моделей. Консультация специалиста устранит сомнения и непонятные моменты.

Как выбрать встраиваемую варочную панель

К основным критериям при сравнении вариантов прибавляются оптимальные размеры и форма изделия. Производители выпускают узкие, круглые, овальные, шестиугольные, угловые модели, кухонную технику нестандартной конфигурации.

Встраиваемое оборудование – большая свобода выбора при оформлении и размещении. Например, духовку можно встроить в колонну, а электропанель совместить со столешницей. Как выбрать встроенную варочную панель? Оборудование должно сочетаться по размерам и цветовой гамме с интерьером кухни.

Особенности монтажа

Над варочной поверхностью должна быть вентиляционная вытяжка. Тепловые заглушки, фартук, столешница греются от выделяемого тепла.

При выборе размещения учитывается, что после включения индукционной техники возможно негативное воздействие на качество работы телевизоров, дисплеев, мобильных телефонов, других гаджетов.

Притягиваются болты, шурупы, обладающие ферромагнитными свойствами. Под индукционной панелью не хранят металлическую утварь.

Если оборудование размещается между шкафами, расстояние от стенок до плиты должно быть не меньше 15 сантиметров. Оптимальная дистанция от кухонной стены – более 5 сантиметров.

Внизу может быть размещен вентилятор для охлаждения индукционных катушек. Полость для воздуха частично открыта, следует предотвращать попадание в отверстие мелких предметов.

Стыки столешницы и варочной поверхности герметизируются, чтобы не допустить попадания влаги на электронные компоненты.

Для улучшения изолирующих свойств используются прокладки (уплотнитель), входящие в комплектацию. Прилегающие полости керамической столешницы заполняются плиточным клеем.

Жаропрочность предметов, находящихся рядом с работающей техникой, должна превышать 100 градусов. Места примыкания не обрабатываются жидкими герметиками. Оборудование должно легко сниматься и устанавливаться обратно.

Монтаж техники рекомендуется доверить специалисту. Ошибка в разметке на 5 миллиметров приводит к необходимости замены столешницы.

Если духовой шкаф изготовлен из материалов, содержащих ферромагнитные сплавы, при установке над духовкой минимальное расстояние между приборами должно быть не менее 3 сантиметров.

Советы по эксплуатации

Для приготовления пищи на варочной панели используется только посуда с плоским дном. Иначе часть конфорки будет перегреваться, а блюда медленнее готовиться.

Алюминиевая и медная утварь не подходит для индукционных плит из-за амагнитных свойств. На стеклокерамических поверхностях эти металлы могут оставлять трудно удаляемые следы. Поэтому не желательно применение посуды из цветных металлов, окрашенных, эмалированных кастрюль.

Чтобы избежать повреждений, не рекомендуется хранить тяжелые предметы на полках над варочными поверхностями. Падение банки с вареньем может привести к растрескиванию и порче агрегата.

Для ухода за закаленным стеклом, стеклокерамикой используются специальные неабразивные средства. Пригоревшие остатки пищи удаляются металлическими скребками, прилагающимися к комплекту поставки.

Обработка полиролью для стекла усиливает блеск панели, повышает защиту от загрязнений.

Как выбрать варочную панель электрическую и не ошибиться? Если вы определились с оптимальной моделью, узнайте мнения других пользователей. Лучше использовать независимые ресурсы с отзывами реальных покупателей.

Вы убедитесь в правильном выборе или научитесь на чужих ошибках, сэкономите время и деньги. Лучшая варочная панель электрическая красива, долговечна, имеет оптимальное сочетание цены-качества, полный набор необходимых функций.